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          T/CCOA 26-2020 特級亞麻籽油 - 折光指數檢驗、相對密度檢驗、碘值檢驗、酸價檢驗、過氧化值檢驗
          來源: | 來源:KEM China | 發布時間: 2022-05-03 | 17 次瀏覽 | 分享到:
          T/CCOA 26-2020 特級亞麻籽油 - 折光指數檢驗、相對密度檢驗、碘值檢驗、酸價檢驗、過氧化值檢驗

          T/CCOA 26-2020 特級亞麻籽油

          范圍
          本文件規定了特級亞麻籽油的術語和定義、質量要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽和標識、包裝、儲存、運輸和銷售的要求。
          本文件適用于特級亞麻籽油商品。

          術語和定義
          下列術語和定義適用于本文件。
          特級亞麻籽油  special grade flaxseed oil
          以優質亞麻籽或仁為原料加工制成,符合本文件和食品安全國家標準,可供食用的油品。

          質量要求
          基本組成和主要物理參數
          特級亞麻籽油基本組成和主要物理參數見表1。
          表1.jpg

          質量指標
          特級亞麻籽油質量指標見表2。
          表2.jpg

          表2續.jpg

          特級亞麻籽油的營養聲稱指標見表3。
          表3.jpg

          食品安全要求
          應符合 GB 2716 和國家有關規定。
          苯并(a)芘、反式脂肪酸指標應符合表4的規定。
          表4.jpg

          生產加工過程的衛生要求應符合 GB 8955、GB 14881 的要求。
          凈含量
          凈含量的規定見《定量包裝商品計量監督管理辦法》。

          檢驗方法
          折光指數檢驗: 按 GB/T 5527 執行。
          相對密度檢驗: 按 GB/T 5526 執行。
          GB/T 5527-2010 動植物油脂 折光指數的測定

          碘值檢驗: 按 GB/T 5532 執行。
          GB/T 5532-2008 動植物油脂 碘值的測定
          酸價檢驗: 按 GB 5009.229 執行。
          GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定
          過氧化值檢驗: 按 GB 5009.227 執行。
          GB 5009.227-2016 食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定


          京都電子KEM 全自動密度折光儀 DA-640+RA-600
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          京都電子KEM 電位滴定法自動滴定儀 AT-710S
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