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        T/GFIA 001-2022 廣東山茶油 - 碘值、酸價、過氧化值的檢驗方法
        來源: | 來源:KEM China | 發布時間: 2023-03-01 | 25 次瀏覽 | 分享到:
        T/GFIA 001-2022 廣東山茶油 - 碘值、酸價、過氧化值的檢驗方法

        T/GFIA 001-2022 廣東山茶油

        范圍
        本文件規定了廣東山茶油的術語和定義、要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽標識、包裝、儲運的要求。
        本文件適用于廣東省區域內生產的食用山茶油。

        術語和定義
        GB/T 11765 界定的以及下列術語和定義適用于本文件。
        廣東山茶油  Guangdong oil-tea camellia seed oil
        廣東省區域內生產且符合本文件要求的食用山茶油。

        要求
        原料要求
        油茶籽
        應符合 GB/T 37917 的規定。
        原油
        應符合 GB/T 11765 的規定。
        浸出溶劑
        應符合 GB 1886.52 的要求。
        其它材料
        應符合國家有關規定和標準要求。
        質量要求
        基本組成和主要物理參數
        應符合表1的規定。
        表1.jpg

        表1續.jpg

        質量指標
        應符合表2要求。
        表2.jpg

        食品安全要求
        按 GB 2716、GB 2760、GB 2761、GB 2762、GB 2763 的規定執行,其中: 苯并(a)芘、黃曲霉毒素B1和溶劑殘留量應符合表3要求。
        表3.jpg

        生產過程衛生要求
        按 GB 8955、GB 14881 執行。
        其它要求
        不得添加維生素E、角鯊烯等任何營養強化物質,不得摻有其它油脂,不得添加任何香精和香料等食品添加劑。

        檢驗方法
        碘值
        按 GB/T 5532 執行。
        GB/T 5532-2008 動植物油脂 碘值的測定

        酸價
        按 GB 5009.229 執行。
        GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定

        過氧化值
        按 GB 5009.227 執行。
        GB 5009.227-2016 食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定


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